INOCUIDAD EN LOS ALIMENTOS

Descripción del servicio

- Levantamiento sanitario aplicado por la Seremi de Salud. - Orientación en Buenas Prácticas y HACCP. - Orientación en etiquetado nutricional de acuerdo a la nueva ley de los nutrientes críticos. - Implementación de registros básicos, temperatura, higiene personal y sanitización de áreas. - Capacitación en manipulación de alimentos e higiene personal (art. 52, DS 977). - Revisión general del sistema BPM para panaderías que cuentan con soporte documental. VALOR PREFERENCIAL AL ASOCIADO: - Implementación del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Implementación del sistema HACCP. - Etiquetado nutricional. - Programa de capacitaciones en temas sanitarios. - Desarrollo de documentos, apertura de giro y/o ampliación de giro y trámites ante la Seremi de Salud.

Detalles del contacto

• Indupan Asociacion Gremial, Marín, Providencia, Chile