Ejecutivos de Atención al Socio de Indupan

Ejecutivos de Atención al Socio de Indupan

Indupan pone a disposición de sus socios y de otros industriales de nuestro rubro, los servicios de las siguientes profesionales para que les ayuden a resolver sus problemas e inquietudes, laborales:   Karim Campos es tecnóloga universitaria en alimentos y cuenta con 13 años de experiencia en aseguramiento de calidad (inocuidad de alimentos). Puede apoyar en temas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Además realiza  un levantamiento sanitario. Es decir, visita la panadería y le…

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Invitados a ver la cortadora ovilladora más potente del mercado.

Invitados a ver la cortadora ovilladora más potente del mercado.

Hoy fuimos invitados por Teknomeal, tecnología alimentaria, a observar el trabajo de una de sus máquinas, dedicadas u orientadas a nuestro rubro: la panadería tradicional chilena. Claro está que, en los procesos de fabricación de nuestras más importantes líneas de producción, nuestro sello siempre será la tradición y la artesanía de las marraquetas, hallullas, colisas, lenguas, fricas, etc. Sin embargo, la apuesta del equipo de Teknomeal es proveer, al mercado nacional, de “maquinaria industrial para…

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Curso de primeros auxilios, en terreno

Curso de primeros auxilios, en terreno

Llegamos hasta la Panadería Ralún de Lo Espejo, ubicada en Santa Anita 7528, esquina Av. Las Naciones, para impartir el curso de Primeros Auxilios, a los colaboradores de nuestro asociado. Como gremio, hemos de estar preparados para todo lo que involucra la producción industrial y ella conlleva la seguridad de nuestras acciones y, también, la prevención de potenciales accidentes. Acá está María Paz Sáez, instruyendo a los colaboradores con el curso de primero auxilios. Con…

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Un panadero que es Tá de Sur.

Un panadero que es Tá de Sur.

Tá de Sur es una expresión de la zona de Puerto Montt y los alrededores, para referirse a las brisas que traen consigo temporales de viento y lluvia, según sea la dirección que traigan; del sur o del norte. Allá, en las puertas del sur del mundo, está un embajador de la panificación haciendo el gran alimento de todos los chilenos. Eladio Antonio Gómez Velásquez, se encuentra en el centro de la comuna de Puerto…

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CAFETERÍAS Y SALONES DE TÉ CAPTAN FIEL CLIENTELA

CAFETERÍAS Y SALONES DE TÉ CAPTAN FIEL CLIENTELA

Los productos de panaderías y pastelería ya no se disfrutan sólo en el hogar, son motivo para que muchas personas pasen gratos momentos en salones de té y cafeterías.  Cada día parecen más locales, que se destacan por sus productos, servicios y estilo. En esta nota repasamos la historia y oferta de tres lugares que se estacan por su calidad en la capital. Como en las más cosmopolitas capitales del mundo, en Santiago han proliferado…

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Panaderías de Santiago conmemoraron Día del Choripan en Marraquetas.

Panaderías de Santiago conmemoraron Día del Choripan en Marraquetas.

Con la distribución gratuita de miles choripanes en 15 panaderías de la Región Metropolitana, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), conmemoró el miércoles  6 de septiembre  la segunda versión del Día del Choripan en Marraqueta. Con esta actividad se busca destacar que este alimento se debe elaborar con el pan más tradicional del país y que por sus características únicas, es el más adecuado para contener a un chorizo. La actividad…

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El chef francés Yann Yvin vivió su día de panadero

El chef francés Yann Yvin vivió su día de panadero

Invitamos al prestigioso chef francés, Yann Yvin, a conocer por dentro el proceso tradicional de elaboración del pan en nuestro país. La cita se concretó el miércoles 12 de julio en la panadería La Floresta, de San Bernardo. Allí lo recibió Juan Mendiburu, dueño de esta industria y director de Indupan Santiago. El invitado fue recorriendo cada una de las etapas de preparación de las marraquetas y conversando con los trabajadores. Colaboró asimismo en las…

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Indupan realizó Fiesta del Día del Niño para párvulos del Hogar de Cristo en Melipilla

Indupan realizó Fiesta del Día del Niño para párvulos del Hogar de Cristo en Melipilla

En el marco de sus gestiones de Responsabilidad Social Empresarial, Indupan Santiago, junto a algunos socios y proveedores, brindaron hoy una celebración del Día del Niño a pre escolares que asisten al Jardín Infantil del Hogar de Cristo, “Tierra de Niños”, ubicado en Melipilla. El acto central consistió en la presentación del Mago “Jota” que les brindó un show de 45 minutos, en el cual los niños pudieron sorprenderse con entretenidos trucos, y participar como…

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La industria panadera tradicional presente en Cena Pan y Vino

La industria panadera tradicional presente en Cena Pan y Vino

Por segundo año consecutivo, Indupan Santiago fue el proveedor oficial de la Cena Pan Y Vino, que como ya es tradicional se desarrolló en Espacio Riesco. En su versión 34, que se concretó  noche del lunes 7 de agosto, contó con la animación de Cecilia Boloco, Rafael Araneda y Fernando Godoy. El espectáculo estuvo a cargo de una amena obra de teatro que presentaron algunas personas beneficiaras de esa institución, así como de la soprano chilena,…

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Indupan Santiago donó pan para cena de los 20 años de Techo-Chile

Indupan Santiago donó pan para cena de los 20 años de Techo-Chile

Con el objetivo de hacer un aporte a una organización que le ha cambiado la vida a miles de compatriotas, Indupan Santiago donó el pan que disfrutaron cerca de mil comensales en la cena de los 20 años de vida de Techo-Chile. Junto con ello, participó con una delegación de directores, quienes junto a sus cónyuges o parejas compartieron dicho evento, haciendo un pequeño aporte monetario a esta causa. Se entregaron 2.000 panes que fueron…

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