Este mes premiamos a la Mejor Marraqueta

Este mes premiamos a la Mejor Marraqueta

Como ya es tradicional, La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) desarrolla este mes el Concurso La Mejor Marraqueta, evento con el que se busca premiar la calidad del trabajo que se hace a diario en las panaderías tradicionales. En esta oportunidad, la octava versión del evento tendrá una ceremonia de premiación que se llevará a cabo en la Plaza de la Aviación de Providencia. La industria ganadora se adjudicará una copa,…

Leer más

Segundo Llamado 2018 Becas Laborales Otic Indupan.

Segundo Llamado 2018 Becas Laborales Otic Indupan.

anexo 1 Bases Administrativas RES 1997-03-04-2018 RES N0180 10.01.2018 Instrucciones Generales Becas Laborales ORD 2202 Rectifica Bases 2018 Anexo N°2 Formato curso con Plan Formativo Sence ANEXO N°3 Formato curso sin Plan Formativo Sence ANEXO N°4 COMPONENTES TRANSVERSALES ANEXO N°5 Formulario Resumen de la PropuestaANEXO N°6 Rango Valor Hora Alumno de los Cursos CURSOS EXCEL OTIC INDUPAN fe de erratas

Leer más

Pan húngaro de patatas

Pan húngaro de patatas

Adaptado de una receta del libro de Goerge Lang, denominado La Cocina de Hungría, nace este  pan fuera de lo común. Se destaca su exquisita miga húmeda, esponjosa, de sabor a tierra, con un dejo de especias. Durante el leudado final, el pan no aumenta de tamaño como lo hacen la mayoría de las masas, debido a la densidad dada por la patata. Sin embargo, una vez que el pan entra al horno caliente, la…

Leer más

PAN INTEGRAL EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS PERSONAS CON DIABETES

PAN INTEGRAL EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS PERSONAS CON DIABETES

La diabetes es una enfermedad crónica, que se genera cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina que produce. Existen tres tipos principales: – Diabetes tipo 1, que es la más frecuente entre los niños y adolescentes. – Diabetes tipo 2, que es la más frecuente entre los adultos y está ligada a la obesidad o el sobrepeso, la falta de actividad física y la mala…

Leer más

“Comer marraquetas es como comer chocolates”

“Comer marraquetas es como comer chocolates”

Fernando Enrique Astengo Sánchez, conocido en el medio futbolístico como el León Astengo, es un nombre insigne del balompié nacional y un referente de Unión Española, club que lo vio nacer en este deporte, toda vez que ingresó a sus divisiones inferiores a los 13 años de edad. Su destacada trayectoria como defensa central (fue nominado en el equipo ideal de América en 1988), lo llevó también a jugar en Colo Colo, en Gremio de…

Leer más

Análisis de las consecuencias de la reforma laboral para las industrias.

Análisis de las consecuencias de la reforma laboral para las industrias.

A casi un año de aplicación de la reforma laboral, la Otic de SOFOFA llevó a cabo un seminario en que se hizo un profundo análisis de las consecuencias que ella ha tenido para las empresas. Las exposiciones estuvieron a cargo de Enrique Munita, socio fundador del Estudio Munita & Olavarría y del Abogado de la Universidad Católica de Chile, Andrés León, quien cuenta con más de 24 años de experiencia como gerente de recursos…

Leer más

Ejecutivos de Atención al Socio de Indupan

Ejecutivos de Atención al Socio de Indupan

Indupan pone a disposición de sus socios y de otros industriales de nuestro rubro, los servicios de las siguientes profesionales para que les ayuden a resolver sus problemas e inquietudes, laborales:   Karim Campos es tecnóloga universitaria en alimentos y cuenta con 13 años de experiencia en aseguramiento de calidad (inocuidad de alimentos). Puede apoyar en temas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Además realiza  un levantamiento sanitario. Es decir, visita la panadería y le…

Leer más

El accidente de trayecto.

El accidente de trayecto.

Los trabajadores, así como también el socio o dueño de una empresa que se ha adherido a la mutualidad o al Instituto de Seguridad Laboral (según donde cotice) y los trabajadores independientes que cotizan para efectos de la ley 16.744, están protegidos ante los accidentes que puedan sufrir en el trayecto directo entre su habitación y su lugar de trabajo y, viceversa. Este tema es de especial importancia, si consideramos que según un informe de…

Leer más
1 2 3 6